Kontroll av livsmedel

Livsmedelskontrollen är obligatorisk och styrs av EU-lagstiftning. Den är till för att ni, konsumenterna, ska få säker mat och rätt information om maten.

Miljö- och byggavdelningen utför lokala kontroller av livsmedelshanteringen på till exempel restauranger, butiker, gatukök, bagerier, skolkök och dricksvattenproducenter. Bestämmelser finns bland annat i EG-förordningar samt i den svenska livsmedelslagen och livsmedelsförordningen.

Livsmedelskontrollen i Vännäs

I Vännäs finns ungefär 100 objekt som miljö- och byggavdelningen utför kontroll på. Butiker, restauranger, pizzerior, caféer, skolkök, drickvattenproducenter och tillverkare får regelbundet kontroll.

Under 2025 utförde avdelningen ca 70 st planerade livsmedelskontroller. Kontrollerna skedde oftast oanmälda men vid vissa omständigheter bokades de i förväg med verksamhetsutövaren.

På de verksamheter där livsmedelsinspektörerna bedömt att det funnits utrymme för förbättring har de lämnat avvikelser. Under 2025 lämnades avvikelser på 35 av de 70 kontroller som utfördes. De vanligaste avvikelserna var hygien/rengöring av lokal och utrustning, bristande kunskap om risker samt bristande temperaturkontroll vid tillagning.

Debitering per kontroll

Sedan år 2024 tas ingen årsavgift ut för livsmedelskontrollen utan debitering sker efter utförd kontroll. Avvikelser som leder till en uppföljande kontroll debiteras separat.